摄生就是这么简略上海书展首日推出《扁鹊会摄生食疗方简单养生食疗

夜夜南宁  6天前
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  人民网上海8月13日电 本书是上海电视台纪实频道《扁鹊会》栏目有关内容的精选,汇编了100道最简略、最适用的一样平常摄生方式,通过杂粮、蔬菜、坚果、菌菇等为食材的摄生食疗方的引见,使读者大白摄生就在一日三餐中,摄生就是如许简略!每个摄生食疗方后面都有出名摄生专家的点评,便于读者领会该方的功能。

  本书集选了《扁鹊会》节目中最受观众接待的那部门内容,分为主食(薏、小米、红薯、土豆、燕麦、玉米、芡实)、坚果(芝麻、杏仁、栗子)、豆类(赤豆、黑豆、黄豆)、肉类(猪肉、羊肉)、禽蛋(鸡蛋、鸽子蛋)和蔬菜(生姜、芋艿、山药、大蒜、冬瓜等)六类,一共一百道菜、粥、汤等食疗方。此中既有甘旨又能减肥的牛奶土豆泥、芋艿红豆羹,也有排毒养颜的牛奶杏仁面膜、黄瓜绿豆珍珠粉饮;既有适合糖尿病人的豆渣饼、山药莲子羹。也有适合高血压患者的大蒜沏咸茶、芹菜糖浆;既有对咽喉炎人群有奇效的麦冬凤凰衣汤、黄瓜金银花水,也有前列腺患者的法宝玉米须煮鸡蛋、;既有医治怀胎水肿的玉米须煮冬瓜和妊妇通乳的丝瓜络通草汤,也有医治小儿咳嗽的阿胶杏仁粥和小儿感冒伤风的萝卜炖小排……一书在手,康健不愁。

  薏米赤豆粥:取等量的薏米和赤小豆,浸泡2~3小时,插手适量的水,烧开后转小火,煮1小时摆布即可。

  点评:董耀荣:良多人担忧,将薏米和赤小豆这两种食品放在一路吃,会不会导致凉性过重现实上,这种担忧是多余的,这种粥很是平安。由于它只是一种食物,尽管偏凉但并不是寒凉。必要提示大师留意的是,若是将赤豆换成绿豆,那就要把稳了。若是食用者脾胃衰弱的话,就必然要思量绿豆的重量是不是太重,而用赤豆就不消思量这个问题,由于它比力平安。

  李文友:在这两样食材中,薏米偏寒、偏凉性,赤豆是赤色的,很多人认为它是热性食品,实在也是性平偏凉的,出格适合炎天吃。炎天湿气重,特别必要祛水利湿。

  阿胶杏仁粥:阿胶15克,杏仁10克,糯米30克。将杏仁放入锅内,加水500毫升,煎取100毫升,去渣取汁,放入糯米,大火煮沸再转小火熬1小时摆布,煮成粥。将阿胶用黄酒烊化为汁,兑入粥内搅匀,趁热服用,余下的可放入冰箱冷藏。

  功能:拥有养阴清肺、降气平喘之功能。合用于肺阴虚惹起的咳嗽气短、咳嗽咯血等症。对医治小儿咳嗽,可分为1周服用。

  董耀荣:阿胶杏仁是儿科医治咳喘的验方,杏仁能够止咳,阿胶拥有滋阴补血的感化,是出名的补血药材。西医所说的补血还拥有别的一个感化,那就是安神,由于人的心神是藏在心血内里的,若是心血亏欠,心神就会外溢,就会呈现心神不宁的情况。所以,要让心神平和平静下来就必要补血。阿胶是补血药内里的圣药,也是最好的补血药。

  董耀荣:在咳嗽的患者傍边,有良多人多多极少城市有些睡眠妨碍,特别是早晨咳得出格厉害的时候,天然就睡欠好觉,越睡欠好就越咳嗽,构成恶性轮回。而服用阿胶浆当前,心神逐步平和平静,咳嗽症状就会渐渐减轻。所以说这个方剂长短常有聪慧的。在药方的用量上必要提示的是,因为阿胶比力滋腻,滋补很厚味,所以不克不及吃得太多,正常5岁以下的小孩每天用量为3克阿胶加2克杏仁,万万不克不及过量。这里的杏仁是要炮制过的,不克不及是生的。两味药加水熬汤服用即可。

  芋艿腐乳小排:将买来的排骨洗净,浸泡15分钟,洗掉肉中的血丝和腥味。这时期可预备南乳汁、料酒各50克,生姜、京葱切丝备用。排骨洗净后插手三四勺料酒,三四勺南乳汁,姜丝、京葱丝和少许生粉搅拌平均,腌制15分钟。将芋头去皮切成薄片,如许更能入味。取七八片芋头薄片放在蒸碗的底层,将腌制好的排骨笼盖在芋头上,调料汁平均地浇入碗内,隔水蒸1小时,也能够恰当加长蒸煮时间,让排骨更酥嫩,更入味。

  功能:芋艿含有多种微量元素,可协助机体改正微量元素缺乏导致的心理非常,同时能促进食欲,协助消化,抗癌防癌。排骨供给人体心理勾当必须的优良卵白质、脂肪,特别是丰硕的钙质可维护骨骼康健;拥有滋阴润燥、益精补血的功能,适宜于气血有余、阴虚食欲缺乏者。

  李文友:芋艿剥开后能够看到上面有一些黏液,这是黏液卵白,人体接收后,能够改变为免疫球卵白,提高免疫力。

  据记者领会,本书将于2014年8月13日下战书5点半在上海书展地方大厅举行首发及签售勾当。勾当嘉宾包罗:严世芸(曾任上海西医药大学校长、上海市西医药钻研院院长。为国务院学位委员会学科评审组副组长)、董耀荣( 上海市西医病院主任医师)、李文友(出名摄生作家、扁鹊汇特邀嘉宾)、陈 婷( 上海电视台掌管人)……

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